Spargelcremesüppchen mit weißem Pfeffer
Zutaten für 2 Portionen: 1 Liter Spargelbrühe vom Vortag, 200g Spargelenden (weich gekocht), 2 Spargelspitze für die Deko, 250ml Sahne (100ml steif geschlagen, kühl gestellt, 2 Eigelb, 100g Butter, Salz, Muskat, weißer Pfeffer, 1 EL Zitronensaft, Deko:...Das Buch
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